Vivalady.info / Дом и семья / Кулинария / Напитки / Ароматизированный растворимый кофе: что о нем полезно знать всем

Ароматизированный растворимый кофе: что о нем полезно знать всем

Ароматизированный растворимый кофе – особая категория на рынке бодрящих напитков. Это выбор тех, кто ценит разнообразие и оригинальность. Ароматизаторы обычно служат для дополнения вкуса, смягчения горечи кофе. В их использовании ценятся чувство меры и безопасность.

Какие виды ароматизаторов существуют и какие наиболее популярны? Что можно сказать об истории их использования? Каковы технологии ароматизации растворимого кофе и может ли он быть опасен? Далее мы обсудим эти вопросы, а если вам нужно будет сделать заказ такой продукции оптом или в розницу, обратитесь в интернет-магазин с самыми низкими ценами в Украине по ссылке далее – https://torbafood.ua/catalog/instant-coffee/aromatized/.

Ароматизаторы кофе: самые яркие примеры

Классификация ароматизаторов для растворимого кофе – разговор очень длинный. Но если выделить главные, то безусловными лидерами являются орехово-ванильные. Это, в частности, ваниль, миндаль, лесной и гавайский орех. Вот другие популярные примеры: Шоколад, Дюшес, Амаретто, Пина-Колада, Карамель, Ирландский Крем.

Почему кофе ароматизируют в заводских условиях, ведь это можно сделать и самостоятельно? Дело в том, что использовать настоящий продукт несколько дороговато и не всегда возможно в условиях современного ритма жизни. Таким образом производители упрощают нашу жизнь. Правда, в этом случае потребитель зависит от качества продукта и не в состоянии на него повлиять.

История и современность

Ароматизированный растворимый кофе – изобретение давнее, а не современное, как можно подумать. Только раньше ароматизация происходила по-другому. Первыми додумались до нее арабы – они добавляли в напиток пряности, например корицу, имбирь или гвоздику. Разумеется, всё делалось вручную – дополнительные ингредиенты добавляли в готовый напиток.

Однако технология ароматизации кофе сегодня изменилась. Очень хорошо, что многие компании используют только ароматизаторы, идентичные натуральным, то есть повторяющие их химическую структуру. А красители и алкоголь, к счастью, стали дурным тоном.

Растворимый кофе можно ароматизировать разными методами. Чаще всего для этого добавки добавляют в кофейный экстракт, а иногда – в уже готовый продукт, прошедший распылительную или сублимационную сушку.

Приносит ли продукт вред?

Вредно ли пить кофе с ароматизаторами? Ответ на этот вопрос не может быть однозначным. Однако в Европе принята классификация ароматизаторов, среди них есть и гипоаллергенные. Если производитель придерживается принятых стандартов, то такие ароматизаторы безвредны и используются в разных сферах пищевой промышленности, например в сладкой выпечке и сдобе.

Интересно, что компоненты, которые планируется использовать в производстве, тестируют сначала отдельно, а потом и в смешанном виде. Вкус проверяют в специальных агрегатах, а при оценке безопасности учитывают установленные стандарты.

Однако подводные камни всё-таки есть. Первый из них связан со склонностью некоторых людей к аллергии. Таким потребителям стоит быть особенно осторожными, так как никогда нельзя знать наверняка, какой элемент организм не примет. А вторая опасность возникла из-за того, что ароматизированный напиток очень вкусный, поэтому есть риск увлечься и не учесть допустимую суточную норму кофеина.

В заключение

Ароматизированный растворимый кофе – особенно популярный и востребованный продукт в Украине. Если вы частный потребитель и любитель кофе, попробуйте привнести в ежедневный рацион изюминку. А если предприниматель, то, заказывая такую продукт оптом, можете быть уверены в стабильном спросе на нее.

Автор: Мила Левчук

Автор блога vivalady.info. Люблю узнавать новое и делиться знаниями. Пишу для различных интернет-изданий уже более 5 лет на различные женские темы.

Добавить комментарий