Лонг-Айленд Айс Ти — История напитка

Коктейль Лонг-Айленд Айс Ти один из самых популярных коктейлей не только в Америке, но и во всем мире. На самом деле в составе коктейля не содержится черного чая, тогда почему же он имеет такое название?

Существуют 3 интересных легенды о происхождении этого напитка.

Первая гласит, что коктейль был придуман в Нью-Йорке во времена сухого закона. Внешним видом Лонг-Айленд напоминал холодный черный чай, а добавляя в коктейль дольку лимона, похожим становился и его запах. Для большей убедительности бармены наливали посетителям напиток в стаканы для чая. Таким образом, жители Америки стали уходить от сухого закона.

В другой версии говорится, что в 70-е годы двадцатого века на улице Лонг-Айленд существовала интересная забава: выпивать в каждом баре, идя вдоль улицы. Условием победы была способность стоять на ногах, дойдя до конца улицы. Хитрые бармены придумали напиток, который быстрее валил с ног участвующих, и назвали его Лонг-Айлендом.

В последнем варианте упоминается, что в один бар на этой улице постоянно приходил мужчина со своей девушкой. Однажды девушке надоело, что ее спутник пьет слишком много виски. И она поставила ему ультиматум: либо я, либо виски. Естественно мужчина выбрал ее, но и с алкоголем расставаться не захотел. Молодой человек подговорил бармена того заведения, и тот подлил посетителю в бокал с чаем темный ром, водку, текилу, джин и Куантро. Затем вместо черного чая в состав коктейля стали добавлять кока-колу.

Лонг-Айленд является самым крепким алкогольным коктейлем, имея такие ингредиенты в составе. Напиток быстро поднимает настроение и улучшает морально-психологическое состояние.

В наше время придумано много вариантов коктейля. В Лонг-Айленд добавляют различные соки, клюквенный морс, фруктовые ликеры, содовую и спрайт.

Оригинальный рецепт коктейля вы можете прочесть здесь.