Учимся готовить творожный торт

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок – это давно уже устаревшая истина, которая не теряет своей актуальности и по сегодняшний день.

Если вы хотите приготовить своему любимому или же побаловать детишек чем-то вкусным, помогут вам в этом творожные торты.

В настоящий момент существует невероятное количество рецептов подобных тортов, но мы хотим предложить вашему вниманию рецепт вкуснейшего десерта с не менее экзотическим названием – «Слёзы ангела».

Для приготовления этого сырного торта нам понадобится 150 грамм муки тонкого помола, приблизительно 100 грамм сливочного масла, 250 грамм сахара, 3 яйца, 150 грамм сметаны (для теста и для начинки), 0,5 кг жирного творога и 25 грамм ванилина (1 пакетик).

Чтобы замесить тесто, смешиваем муку, сахарный песок, разогретое сливочное масло, 1 яйцо, 50 гр. Сметаны и 1 ч.л. разрыхлителя. Чтобы тесто не прилипало к пальцам, лучше всего мешать его с помощью ложки.

Смазав форму сливочным маслом, следует выложить в нее тесто, разровнять его и поставить в духовку на 10 минут, предварительно разогрев ее до высокой температуры 210°. Для начинки следует взбить миксером яйца с творогом, сметану, сахар, ванилин и немного манной крупы.

Продолжительность процедуры составляет приблизительно 2 минуты. Достав коржи с духовки, их нужно намазать получившейся начинкой и снова отправить в духовку на 30 мин.

В то время, пока они будут печься, следует взбить белки от двух яиц с сахаром до образования безе. Достаем опять торт и смазываем его поверхность пеной.

После этого опять ставим торт в духовку на 10 минут, после чего он готов к употреблению. Приятного аппетита!