Для любителей итальянской кухни этот рецепт откроет новые возможности быстрого приготовления изысканных закусок. Закуска подходит для романтических ужинов и семейных вечеров, радуя не только желудок, но и глаз красивым и эстетичным видом! Особенность в том, что вкус закуски ничем не уступает ресторанным изыскам. На приготовление уйдет совсем мало времени, поэтому если к вам собрались нежданные гости, то этот рецепт подойдет идеально!
- Что купить для рецепта
- Увлекательный процесс приготовления
Что купить для рецепта
Для начала купите или найдите дома все необходимое:
- пасту из твердых сортов пшеницы (любую, какая вам больше всего нравится);
- помидоры: 1-2 штуки;
- куриное филе: 1-2 штуки;
- чеснок (по вкусу);
- соль;
- приправа «Прованские травы» или «Итальянские травы»(по вкусу);
- белое вино 1/4 бокала;
- сыр (идеально подойдет твердый, например, «Пармезан», но за неимением можно заменить любым другим);
- укроп (для украшения и сервировки).
Увлекательный процесс приготовления
Готовя пасту с куриной грудкой, томатами, чесноком и сыром, несложно представить себя в далекой Италии. Наслаждайтесь процессом – он не менее приятен, чем результат!
- Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь.
- Дождитесь пока вода закипит и положите туда пасту.
- Не забывайте помешивать!
- Готовьте пасту, как указано на упаковке до состояния «Al dente».
- Слейте воду, полейте пасту небольшим количеством оливкового масла.
- Поставьте на медленный огонь сковороду, налейте туда немного оливкового масла.
- Нарежьте куриное филе небольшими кубиками и выложите на разогретую сковороду.
- Подождите пока филе немного поджарится и добавьте к нему вино и приправу «Прованские травы».
- Пока алкоголь испаряется на сковороде и придает блюду необычайный и изысканный вкус, нарежьте помидоры небольшими кубиками и мелко порубите чеснок.
- Добавьте все это в сковороду к куриному филе.
- Обжаривайте все вместе 1-2 минуты до полной готовности. Теперь соберите блюдо и сервируйте его.
- Сначала выложите пасту на тарелку, сверху на нее небольшой горкой выложите куриную грудку с томатами и чесноком.
- По краям посыпьте пасту мелко порубленным укропом. На мелкой терке натрите сыр и посыпьте блюдо.
Итальянская кухня невозможна без пиццы на тонком тесте, не пропустите этот рецепт.
Автор: Анна Гава, специально для онлайн-журнала «Женские увлечения».