ViVa Lady Женский интернет журнал. Мода и красота 2016 Курицу можно приготовить необычно и празднично, взяв для этого доступные продукты. Сложно удивить гостей, приготовив обычные блюда из куриных бедер. Большинство хозяек даже не рассматривают их в качестве ингредиента для праздничной закуски. Пикантная курица в апельсиновом соусе с медом полостью изменит ваше представление о бедрышках, своеобразный вкус удивит даже взыскательного гурмана, а красивый вид вызовет восторг у привыкших лакомиться в ресторанах гостей. Из этого рецепта вы узнаете, как вкусно приготовить сытную горячую закуску.
- Бюджетный набор продуктов для деликатеса
- Как приготовить пикантные бедрышки
Бюджетный набор продуктов для деликатеса
Для рецепта понадобятся следующие продукты:
- 6 небольших бедер курицы (можно взять 4 окорочка);
- 2 апельсина;
- столовая ложка жидкого меда;
- чайная ложка порошка карри;
- средних головки красного лука;
- столовых ложки растительного (лучше оливкового) масла;
- зубчика измельченного чеснока;
- cоль и перец красный по вкусу.
Как приготовить пикантные бедрышки
Сначала готовят маринад. Один апельсин режут кружочками, а из второго выжимают сок. Затем все перечисленные ингредиенты смешивают в миске, в которую выкладывают подготовленные куриные бедра или окорочка. Курочка отправляется в холодильник, где впитывает в себя необычное сочетание вкусов и ароматов. Маринование должно длиться не менее часа, но если блюдо готовится к ужину, то лучше заняться этим процессом утром.
Примерно за полтора часа до трапезы кусочки курицы необходимо выложить на смазанную маргарином сковородку, глубокий противень или форму для запекания. Поверх мяса выложить кружочки апельсина, а на свободные места – полукольца или кольца лука. Оставшийся маринад вылить сверху. Останется только запечь курицу в апельсиновом соусе в духовке, разогретой до 200 градусов. На это потребуется около 50 минут. За это время форму нужно будет три раза достать и полить мясо выделившимся соком.
Курица в медово-апельсиновом маринаде получается необычайно нежной, ароматной и пикантной. Сочетание острого, кислого и сладкого придает блюду изысканный вкус, запеченные апельсины отлично сочетаются с мясом. Подавать закуску можно к овощам, гарниру из риса или картофеля.
Совет: Если у вас нет духовки, то можно приготовить куриные бедра в мультиварке по этому же рецепту на режиме «Выпечка». В этом случае мясо нужно будет один раз перевернуть в середине программы, чтобы оно зарумянилось с обеих сторон.
Рецептом и фото с журналом «Женские увлечения» поделилась Наталья Князева (Волгоград).
