Vivalady.info / Статьи / Пикантная закуска из курицы в апельсиновом соусе с медом

Пикантная закуска из курицы в апельсиновом соусе с медом

Курицу можно приготовить необычно и празднично, взяв для этого доступные продукты. Сложно удивить гостей, приготовив обычные блюда из куриных бедер. Большинство хозяек даже не рассматривают их в качестве ингредиента для праздничной закуски. Пикантная курица в апельсиновом соусе с медом полостью изменит ваше представление о бедрышках, своеобразный вкус удивит даже взыскательного гурмана, а красивый вид вызовет восторг у привыкших лакомиться в ресторанах гостей. Из этого рецепта вы узнаете, как вкусно приготовить сытную горячую закуску.

  1. Бюджетный набор продуктов для деликатеса
  2. Как приготовить пикантные бедрышки

Пикантная закуска из курицы в апельсиновом соусе с медом

Бюджетный набор продуктов для деликатеса

Для рецепта понадобятся следующие продукты:

  • 6 небольших бедер курицы (можно взять 4 окорочка);
  • 2 апельсина;
  • столовая ложка жидкого меда;
  • чайная ложка порошка карри;
  • средних головки красного лука;
  • столовых ложки растительного (лучше оливкового) масла;
  • зубчика измельченного чеснока;
  • cоль и перец красный по вкусу.

Как приготовить пикантные бедрышки

Сначала готовят маринад. Один апельсин режут кружочками, а из второго выжимают сок. Затем все перечисленные ингредиенты смешивают в миске, в которую выкладывают подготовленные куриные бедра или окорочка. Курочка отправляется в холодильник, где впитывает в себя необычное сочетание вкусов и ароматов. Маринование должно длиться не менее часа, но если блюдо готовится к ужину, то лучше заняться этим процессом утром.

Примерно за полтора часа до трапезы кусочки курицы необходимо выложить на смазанную маргарином сковородку, глубокий противень или форму для запекания. Поверх мяса выложить кружочки апельсина, а на свободные места – полукольца или кольца лука. Оставшийся маринад вылить сверху. Останется только запечь курицу в апельсиновом соусе в духовке, разогретой до 200 градусов. На это потребуется около 50 минут. За это время форму нужно будет три раза достать и полить мясо выделившимся соком.

Курица в медово-апельсиновом маринаде получается необычайно нежной, ароматной и пикантной. Сочетание острого, кислого и сладкого придает блюду изысканный вкус, запеченные апельсины отлично сочетаются с мясом. Подавать закуску можно к овощам, гарниру из риса или картофеля.

Совет: Если у вас нет духовки, то можно приготовить куриные бедра в мультиварке по этому же рецепту на режиме «Выпечка». В этом случае мясо нужно будет один раз перевернуть в середине программы, чтобы оно зарумянилось с обеих сторон.

Рецептом и фото  с журналом «Женские увлечения» поделилась Наталья Князева (Волгоград).

Автор: Мила Левчук

Автор блога vivalady.info. Люблю узнавать новое и делиться знаниями. Пишу для различных интернет-изданий уже более 5 лет на различные женские темы.

Добавить комментарий