Vivalady.info / Статьи / Сосиски на шпажках в духовке с грибами и картофелем в пошаговом рецепте

Сосиски на шпажках в духовке с грибами и картофелем в пошаговом рецепте

Предлагаем приготовить необычный шашлык, в рецепте которого присутствуют сосиски, отварной картофель и свежие шампиньоны. Чтобы придать закуске дополнительную остроту и пикантность, используйте острый томатный соус и сушеную кинзу. Поскольку сделать сосиски на шпажках в духовке для детей и взрослых не только просто, но и очень быстро, закуска отлично подойдет для быстрого ужина, завтрака или дневного перекуса. Кроме того, такие шашлычки отлично украсят вечерние посиделки в компании внезапно нагрянувших друзей.

  1. Продукты для приготовления
  2. Рецепт приготовления по шагам

Сосиски на шпажках в духовке с грибами и картофелем в пошаговом рецепте

Продукты для приготовления

Ингредиенты для блюда можно назвать бюджетными, себестоимость ужина не разорит ваш кошелек:

  • детские сосиски — 5 шт. (если у вас есть только обычные, разрежьте 2 сосиски на три части);
  • шампиньоны — 3 крупных гриба;
  • мелкий картофель — 3 клубня;
  • острый томатный соус — 1 десертная ложка;
  • сушеная кинза — 1 чайная ложечка;
  • масло растительное рафинированное — 2 чайных ложки;
  • соль по желанию и по вкусу.

Сосиски на шпажках в духовке с грибами и картофелем в пошаговом рецепте

Рецепт приготовления по шагам

Подготовьте все ингредиенты. Мелкий картофель (выбирайте корнеплоды круглой формы) обязательно промойте, уложите в кастрюлю и залейте прохладной фильтрованной водой, которая на два пальца должна их покрыть.

Сосиски на шпажках в духовке с грибами и картофелем в пошаговом рецепте

Поставьте корнеплоды на средний огонь и отварите до мягкости (на это уйдет приблизительно 20 минут). Когда картошка будет готова, остудите ее в холодной воде и снимите с помощью ножа мягкую кожуру.

Сосиски на шпажках в духовке с грибами и картофелем в пошаговом рецепте

Теперь разрежьте картошку пополам, стараясь не повредить кусочки, чтобы потом они не разломались на шпажке.

Сосиски на шпажках в духовке с грибами и картофелем в пошаговом рецепте

Помимо этого, промойте все шампиньоны, отрежьте нижнюю часть ножки (или всю целиком) и, слегка просушив грибы, разрежьте каждый из них на две части.

Сосиски на шпажках в духовке с грибами и картофелем в пошаговом рецепте

На следующем этапе приготовления сосисок на шпажках в духовке в небольшой миске соедините соль, острый томатный соус (к примеру, «Чили»), рафинированное подсолнечное масло и сушеную кинзу (летом ее можно заменить мелко рубленой свежей).

Сосиски на шпажках в духовке с грибами и картофелем в пошаговом рецепте

Хорошо размешайте заправку с помощью обычной вилки, чтобы все составляющие равномерно распределились между собой.

Сосиски на шпажках в духовке с грибами и картофелем в пошаговом рецепте

Возвращайтесь к подготовленным ингредиентам. Нанижите на бамбуковые шпажки (их рекомендуется смочить в прохладной воде, чтобы они не пригорели потом в духовке) по очереди половинку картофеля, сосиску и кусочек шампиньона.

Сосиски на шпажках в духовке с грибами и картофелем в пошаговом рецепте

Уложите заготовки шашлыка из сосисок на противень, который рекомендуется устелить пекарской бумагой, смазанной небольшим объемом масла.

Сосиски на шпажках в духовке с грибами и картофелем в пошаговом рецепте

В конце процесса щедро смажьте поверхность шашлычков подготовленной острой заправкой с обеих сторон. Если вы готовите сосиски на шпажках для детей, то острый соус замените сладким.

Сосиски на шпажках в духовке с грибами и картофелем в пошаговом рецепте

Отправьте сосиски в духовку, где и запеките простую закуску на шпажках при 180 градусах на протяжении 20 минут, после чего ее можно сразу же подавать на пробу.

Сосиски на шпажках в духовке с грибами и картофелем в пошаговом рецепте

Ваши близкие останутся в восторге. Только не забудьте о сладком чае, прохладном соке или светлом пиве в зависимости от того, с кем вы собрались за столом.

В следующий раз приготовьте в духовке или на сковороде куриный шашлык на шпажках. Он очень вкусный и такой же простой и быстрый. Если у вас много грибов, замаринуйте их по нашему рецепту.

Приятного аппетита! Пусть эта трапеза доставит вам удовольствие!

Автор: Мила Левчук

Автор блога vivalady.info. Люблю узнавать новое и делиться знаниями. Пишу для различных интернет-изданий уже более 5 лет на различные женские темы.

Добавить комментарий