Вкуснейший домашний зефир

Зефир – это вкуснейшая сладость, которую могут себе позволить даже поклонницы строгих диет, более того – лакомство совсем несложно приготовить самой.

Для  его приготовления вам необходимы следующие ингредиенты: фруктовый сироп (200 грамм), сахар песок (200 грамм), яичные белки (200 грамм), сливки (200 грамм), желатин (80 грамм) и сахарная пудра.

Выливаем сироп, перемешанный с сахаром в кастрюлю, на медленном огне томим до загустения. Взбитые миксером сливки, белки и желатин смешиваем с готовым сиропом. Форму для зефира присыпаем сахарной пудрой, помещаем разлитый по формам зефир в холодильник, оставляем на два-три часа.